风幕柜: 风幕柜也有人称为立风柜,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等. 风幕柜简介 1.双重制冷技术,解决了单一制冷方式难以克服的技术问题,使柜内无制冷盲区。 2.**宽搁板,为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板*3.的欧司朗**灯管,增强了柜内物品的展示效果。 4.一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础,使得柜体保温性能更好,结构更加坚固耐用。 5.耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。 6.全透明玻璃侧板,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。 7.微电脑控制的数字温控器,使柜内物品温度控制更精,系统更加节能。 风幕柜保养方法: 一:保鲜冷藏设备好放在通风的地方,其次要与四周的距离不能少于10厘米,这样有利散热,从而保持并增加制冷设备的制冷能力和效果 二:放进保鲜冷藏风幕柜设备里的食品应尽量新鲜干净,质量好的食品微生物基数少,可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在保鲜冷藏设备中的其他食物。 三:冷饮等直接入口食品应放在冷冻室上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染。冷藏室的温度上面低下面高,鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。 四:放在保鲜冷藏风幕柜里的食品都应该有一定的包装(包括保鲜膜覆盖),其作用就是防止食品受到冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。 五:放货均匀,避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间,请把夜幕帘拉下。风幕柜一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。 风幕柜省电小知识 1.风幕柜中如果要放入热的食品,等其冷却后放入。 2.开放式的风幕柜避免空调和风扇直吹。 3.在非营业时间关上夜帘 4.推拉门的风幕柜补货尽量集中在一起,尽量减少开关门的次数,避免室内热空气进入。 5.每两个月清洗一次冷凝器,能够保证冷藏效果和省电。 6.存入风幕柜的食品要适量,占容积的百分之八十就好,过多的食物会影响空气对流,使得散热困难,增加压缩机的工作时间,增加电耗。 正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。 河南风幕柜现在已经成了各大超市的必配设备,由于柜内的温度低于常温,因此被广泛用来摆放水果、蔬菜、奶制品及饮料等,不仅冷藏效果好,还具有大气、美观的展示功能,能勾起顾客的强烈购买欲望,深受市场的欢迎。风幕柜的样式也是多种多样,款式众多,下面为大家梳理一下风幕柜的几种样式及用途。 一:立式风幕柜 这款水果风幕柜的长度有2米、2.5米、3米、4米等几种尺寸类型,也可根据需要而定制,主要用来存放水果、蔬菜、火腿、肉食等产品。另外火锅店、麻辣烫店还可以选择2米、2.5米等尺寸的风幕柜来使用。